Mách nhỏ bạn cách chiên xiên que luôn đậm vị, hấp dẫn lại cực dễ làm

Các món xiên que là món ăn vặt đang rất được yêu thích hiện nay của các bạn trẻ. Tuy nhiên, cách chiên xiên que giòn, ngon và đúng cách thì không phải ai cũng biết đâu nhé. Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách chiên hàng xiên que đảm bảo luôn giòn, đúng cách cho các bạn cùng tham khảo nhé.

Cách chiên xiên que giòn ngon dành cho bạn

Nguyên liệu để làm cá viên chiên

• 500 gam cá phi lê.
• 1 gói bột chiên xù.
• 3 thìa bột bắp.
• 3 quả trứng gà.
• 1 quả dưa leo.
• 2 quả ớt sừng.
• 1 ít hành lá, rau mùi.
• 2 củ hành khô.
• 1 củ tỏi.
• Gia vị: nước mắm, bột ngọt, hạt nêm,tương ớt, sốt mayonnaise, tiêu, đường, muối.

Hướng dẫn thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, hành lá và rau mùi nhặt bỏ cuống và lá úa. Đem rửa sạch, băm nhỏ.

– Ớt sừng thái nhỏ, băm nhỏ. Về phần ớt này có thể thêm vào hoặc không, nhưng nếu nhà có trẻ nhỏ thì bạn không nên cho vào nhé.
– Dưa leo đem rửa sạch, thái lát tròn.

Bước 2: Cá phi lê rửa sạch, dùng khăn sạch, mềm thấm nước cho khô. Tiếp đến, bạn thái cá ra thành từng miếng nhỏ rồi ướp với hành khô, tỏi, ớt và 2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe hạt tiêu. Trộn đều và ướp cá chừng 15 phút cho cá ngấm gia vị. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô cá, đặt cá vào trong ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng để cá viên trở nên hấp dẫn hơn.

Bước 3: Sang đến phần trứng gà, lúc này bạn cho trứng ra bát rồi đánh tan. Kế tiếp, thêm vào chút muối, bột chiên giòn, 1 xíu nước rồi đánh đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.

Bước 4: Quay trở lại với cá, lúc này bạn thêm 3 thìa bột bắp vào và trộn chung. Kế tiếp, cho hỗn hợp cá vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn. Sau đó, cho cá xay ra tô, dùng thìa quết đi quết lại nhiều lần để cá trở nên dẻo mịn thì ngừng lại. Đeo bao tay, thoa dầu ăn rồi viên cá xay thành những viên nhỏ tròn đều, cỡ chừng quả sấu hoặc ngón chân cái.

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn rồi nhúng từng viên cá vào hỗn hợp bột trứng (bước 3), rồi thả vào chảo chiên đến khi vàng ruộm. Để cá chín đều từ ngoài vào trong, khi chiên bạn không nên để lửa quá to và nhớ lật các mặt cá nhé. Thực hiện lần lượt cho đến hết.

Bước 6: Gắp cá ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu cho bớt ngấy. Chừng 5 phút sau, thì cho cá ra đĩa bày trí cùng dưa leo, chấm cá viên với tương ớt hoặc sốt mayonnaise tùy ý thích.

Với cách chiên cá viên giòn ngon hôm nay, chẳng cần quá khéo tay hoặc cầu kỳ nguyên liệu, bạn vẫn sẽ có món ngon thật ngon thưởng thức đúng không nào. Điều tuyệt vời là món ăn ấy vứa thể dùng kèm với cơm, vừa có thể làm món ăn chơi xế chiều hấp dẫn nữa đó. Chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên dõi theo những bài viết mới nhé.

Nên tìm mua xiên que giá sỉ chất lượng ở địa chỉ nào?

Hiện nay, hầu hết khách hàng đều chú ý đến vấn đề chất lượng của sản phẩm. Sản phẩm của hàng xiên que phải ngon, thì mới có thể giữ chân và làm cho khách hàng nhớ đến mình được. Nếu bạn đang ở TPHCM hoặc bất kỳ tỉnh nào trên cả nước, iqfoods chính là gợi ý lý tưởng dành cho bạn.

Chả cá bọc trứng cút

Chả cá cốm

Nội dung liên quan: Đến iqfoods và mua ngay các loại cá viên chiên đang được giới trẻ ưa chuộng

iqfoods là một trong những nhà máy sản xuất và phân phối trực tiếp các sản phẩm gà rán làm sẵn, xiên que, đồ ăn vặt,… chất lượng nhất hiện nay trên thị trường. Với phương châm “Ngon mới bán” cùng kinh nghiệm hơn 5 năm kinh doanh sản phẩm xiên que, iqfoods đã chọn ra được những sản phẩm tốt nhất để đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.

• Kinh nghiệm hơn 5 năm trong ngành chế biến các loại thực phẩm như: gà rán làm sẵn, vua gà rán làm sẵn, viên thả lẩu, xiên que, phô mai que, đồ ăn vặt các loại,…
• Sở hữu nhà máy sản xuất riêng, kho đông lạnh lớn, trang thiết bị đảm bảo vệ sinh.
• Năng lực cung ứng hơn 500 tấn mỗi năm cho nhiều doanh nghiệp, hệ thống thức ăn nhanh, chuỗi cửa hàng trà sữa,… trên khắp cả nước.

Tất cả sản phẩm của iqfoods cung cấp đều đảm bảo rõ ràng, đầy đủ giấy tờ, quy trình sản xuất nghiêm ngặt, đạt chuẩn VSATTP. iqfoods không ngừng phấn đấu để cho ra những sản phẩm với chất lượng đạt tiêu chuẩn với giá thành cạnh tranh.

CÔNG TY TNHH SX – TM – DV iqfoods

Địa chỉ: Số 9 , Đường 44, Phường Hiệp Bình Chánh, Quận Thủ Đức, Tp HCM

Hotline: 0901.38.54.38 – 0937.77.18.77

Email: iqfoodvietnam@gmail.com

Website: https://iqfoods.vn