Cùng tham khảo công thức làm phô mai que ngon chuẩn hàng quán

Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực thì không thể bỏ qua món phô mai que. Với vị béo ngậy, bùi bùi khiến nhiều người phải mê tít. Vậy làm sao để làm món phô mai que ngon? Hãy cùng iqfoods vào bếp ngay nhé!

Hướng dẫn cách làm phô mai que ngon như hàng quán

1. Nguyên liệu làm phô mai que

• Phô mai Mozzarella 300 gr
• Trứng gà 2 quả
• Bột mì đa dụng 100 gr
• Bột chiên xù 100 gr
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, lá mùi tây và hạt tiêu xanh
• Dụng cụ: Chảo, bếp, dao, thớt,…

2. Cách chế biến phô mai que

– Bước 1: Cắt phô mai Mozzarella

Dùng dao cắt phô mai Mozzarella thành từng que có độ dày vừa phải từ 1 – 2cm. Bạn có thể cắt dọc hay ngang phô mai Mozzarella đều được. Độ dài lý tưởng của một que phô mai là một nón tay út.

Cắt phô mai

– Bước 2: Chuẩn bị bột

Lá mùi tây lặt sạch, bỏ các lá úa, rửa sạch với nước. Sau đó để ráo và mang đi xay nhuyễn. Hạt tiêu rửa sạch để ráo và xay mịn.

Tiếp đến, cho 2 quả trứng gà vào tô, sau đó cho vào tô một chút tiêu đã xay, đánh đều hỗn hộp cho hoà tan vào nhau.

Cho bột chiên xù và bột mì vào 2 tô khác nhau. Tiếp theo cho rau mùi tây vào 2 tô bột và trộn đều. Bạn có thể cho thêm một chút muối và tiêu vào bột để tăng hương vị cho bột.

– Bước 3: Lăn bột cho phô mai

Sau khi chuẩn bị bột xong, bạn lăn từng que phô mai lần lượt từ bột mì, hỗn hợp trứng và bột chiên xù. Để bột được phủ đều bạn cần lăn đều tay sao cho lớp bổ bám phủ và che kín bề mặt phô mai.

Sau khi lăn bột cho phô mai xong, bạn cho tất cả phô mai đã lăn bột vào tủ đông khoảng 45 phút – 1 tiếng thì lấy phô mai ra và thực hiện lại các bước trên. Việc này tuy hơi mất thời gian nhưng thành phầm của bạn sẽ đảm bảo được độ giòn, ngon và không có hiện tượng chảy phô mai.

Sau khi đã lăn bột lần hai, bạn tiếp tục cho phô mai đã lăn bột vào ngăn đá tủ lạnh. Thời gian để khoảng 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng thì lấy ra.

Lăn bột và phô mai

– Bước 4: Chiên phô mai

Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào chảo đun đến khi dầu sôi. Tiếp theo cho phô mai vào chảo, chiên ngập dầu khoảng 3-4 phút cho vỏ phô mai chín vàng.

Sau đó vớt phô mai ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món phô mai que ngon như hàng quán rồi đấy!

– Bước 5: Thành phẩm

Phô mai que vừa giòn vừa thơm béo lại dễ làm, đây là một món ăn vặt tuyệt vời để vừa văn vừa tán gẫu với bạn bè.

3. Mẹo giúp món phô mai que ngon hơn

• Để chiên phô mai giòn vàng đều bạn nên đổ nhiều dầu sao cho ngập miếng phô mai.
• Để phô mai cứng và không bị chảy khi chiên, bạn cần bỏ vào tủ đông từ 1 – 2 tiếng trước khi chiên.
• Trong quá trình chiên nên để lửa lớn và cho 2 – 3 miếng phô mai vào cùng một lúc để vợt ra mới kịp. Lửa già nên dễ cháy dầu.

Phô mai que chà bông

Nhà máy chuyên sản xuất và cung cấp phô mai que ngon giá tốt

Đến với iqfoods bạn sẽ được cung cấp những sản phẩm thức ăn nhanh nói chung và phô mai que ngon nhất nói riêng. Chúng tôi xin cam kết tất cả các mặt hàng tại iqfoods đều đảm bảo rõ ràng, đầy đủ giấy tờ, quy trình sản xuất nghiêm ngặt, đạt chuẩn VSATTP. Chúng tôi luôn có gắng sản xuất những sản phẩm không chỉ ngon mà còn phải chất lượng và bổ dưỡng.

Với 5 năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm đồ ăn nhanh và là đối tác chính của rất nhiều hệ thống hoặc chuỗi thức ăn nhanh, cửa hàng đồ ăn vặt, quán trà sữa…, chúng tôi cố gắng để cho ra những sản phẩm với chất lượng đạt tiêu chuẩn với giá thành cạnh tranh nhất.

Phô mai que xanh cốm

Ưu điểm của các sản phẩm do iqfoods

➤ Sản phẩm được đảm bảo an toàn cho người dùng và thân thiện với môi trường.

➤ Sản phẩm có nguồn gốc, chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm rõ ràng.

➤ iqfoods luôn cố gắng đưa đến cho khách hàng những mức giá ưu đãi nhất.

➤ Không chỉ có mùi vị thơm ngon, sản phẩm của iqfoods còn phải đáp ứng được những yếu tố dinh dưỡng.

Nội dung liên quan: Tất tần tật các loại phô mai que làm sẵn siêu ngon chỉ có tại iqfoods

Bạn đang muốn kinh doanh quán ăn hoặc cửa hàng ăn vặt? Bạn đang có nhu cầu trở thành nhà phân phối nhưng chưa tìm được sản phẩm phù hợp? Hay chỉ đơn giản là bạn muốn nấu những bữa ăn ngon cho gia đình mình? Hãy đến với iqfoods! Được phục vụ Quý khách là niềm hân hạnh đối với chúng tôi.

CÔNG TY TNHH SX – TM – DV iqfoods

Địa chỉ: Số 9 , Đường 44, Phường Hiệp Bình Chánh, Quận Thủ Đức, Tp HCM

Hotline: 0901.38.54.38 – 0937.77.18.77

Email: iqfoodvietnam@gmail.com

Website: https://iqfoods.vn