Blog
Quy Trình Sản Xuất Cá Viên Chiên
Th9
Tại IQFOODS, quy trình sản xuất cá viên chiên được thực hiện rất nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Quy trình này gồm nhiều bước, từ lựa chọn nguyên liệu đến chế biến và đóng gói sản phẩm. Đầu tiên, các nguyên liệu chính như cá tươi được chọn lọc kỹ lưỡng. Cá phải đạt tiêu chuẩn về độ tươi và an toàn.
Quy Trình Sản Xuất Cá Viên Chiên
Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu để tạo nên quy trình sản xuất cá viên chiên thơm ngon.
- Cá tươi: IQFOODS sử dụng cá tươi từ các nguồn cung cấp uy tín, giúp tăng cường hương vị cho sản phẩm.
- Gia vị: Các loại gia vị tự nhiên như muối, tiêu, và hạt nêm được thêm vào để tăng cường hương vị.
Bước 2: Chế biến
Sau khi nguyên liệu đã được chuẩn bị, cá sẽ được rửa sạch và xay nhuyễn. Tiếp theo, các gia vị sẽ được trộn đều với cá. Giai đoạn này rất quan trọng vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của sản phẩm.
Bước 3: Tạo hình
Cá viên sau khi được trộn sẽ được tạo hình thành từng viên tròn. Việc này cần sự tỉ mỉ và chính xác để đảm bảo mỗi viên cá đều có kích thước đồng đều.
Bước 4: Chiên
Cuối cùng, cá viên sẽ được chiên trong dầu nóng cho đến khi có màu vàng đẹp và giòn. Để có độ giòn hoàn hảo, IQFOODS áp dụng kỹ thuật chiên hai lần, giúp cá viên không bị ngấm dầu và giữ được hương vị.
Lưu Ý Khi Bảo Quản Cá Viên Chiên
Để giữ được độ tươi ngon của cá viên chiên, việc bảo quản đúng cách là rất quan trọng. IQFOODS khuyến nghị các phương pháp bảo quản sau đây để giúp cho quy trình sản xuất cá viên chiên được hoàn hảo hơn.
Bảo quản trong ngăn mát
- Thời gian: Cá viên có thể được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 3-5 ngày.
- Đóng gói: Nên sử dụng túi zip hoặc hộp kín để tránh tiếp xúc với không khí.
Bảo quản đông lạnh
- Thời gian: Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể đông lạnh cá viên. Thời gian bảo quản đông lạnh lên đến 3 tháng.
- Chú ý: Tránh để cá viên chồng lên nhau để không bị dính.
IQFOODS đã khẳng định vị thế của mình trong ngành sản xuất thực phẩm với hơn 10 năm kinh nghiệm. Được biết đến với sự uy tín và chất lượng sản phẩm vượt trội, IQFOODS luôn đảm bảo mỗi xiên que đến tay người tiêu dùng đều đạt tiêu chuẩn cao nhất.
