Bật mí cách chế biến cá viên thơm ngon ngay tại nhà

Cá viên chiên là món ăn được thực hiện cực kì đơn giản, nguyên liệu cũng rất dễ tìm. Do vậy, chả cá viên chiên là một món ăn vặt hằng ngày yêu thích của rất nhiều đối tượng, đặc biệt là giới trẻ.

Tuy nhiên để có thể thưởng thức món cá viên chiên ngon thì không phải ai cũng biết cách chế biến cá viên đông lạnh truyền thống thành một hương vị mới lạ để chiêu đãi cho cả gia đình mình, bạn thân của mình. Chính vì vậy, iqfoods xin chia sẽ cách chế biến cá viên cực thơm ngon, hấp dẫn đến bạn nhé!

Cách chế biến cá viên đông lạnh nhanh gọn cực ngon miệng

Cá viên chiên nước mắm

Nguyên liệu:

• Cá viên 300 gr
• Ớt 5 trái
• Tỏi 1 củ
• Đường 1 muỗng canh
• Bột nêm 1/2 muỗng cà phê
• Nước mắm 4 muỗng canh
• Dầu ăn 50 ml

Cách chế biến:

Sơ chế nguyên liệu: Cá viên chiên bạn rửa sạch với nước. Tỏi lột vỏ rửa sạch, ớt rửa sạch.

Pha nước mắm: Cho tỏi và ớt vào chén cùng với 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột nêm, sau đó dùng chày giã nhuyễn.

Tiếp đó cho vào 3 muỗng canh nước, 4 muỗng canh nước mắm trộn đều cho các nguyên liệu hòa tan vào nhau.

Chiên cá viên: Cho vào chảo 50ml dầu ăn đun nóng, sau đó cho phần cá viên chiên vào chiên vàng, rồi vớt ra để ráo.

Làm cá viên chiên nước mắm: Tận dụng chảo cũ, chừa lại trong chảo khoảng 2 muỗng canh dầu ăn (lượng dầu vừa chiên cá), sau đó cho phần đường thốt nốt vào đảo đều tay khoảng 2 phút để đường tan và tạo màu cánh gián đẹp mắt. Sau đó cho phần nước mắm đã pha vào đun sôi, rồi cho phần cá viên chiên đã chiên đảo đều thêm 10 phút cho cá thấm vị, bạn nêm nếm sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.

2.Cá viên chiên sốt cay

Nguyên liệu làm:

• Cá viên 300 gr
• Hành lá 3 nhánh
• Ớt 7 trái
• Hành tây 1/2 củ
• Tỏi băm 2 muỗng canh
• Tương ớt Hàn Quốc 2 muỗng canh
• Ớt bột Hàn Quốc 2 muỗng canh
• Mè rang 1 ít
• Đường 1 muỗng canh
• Dầu mè 1 muỗng canh
• Bột năng 1 muỗng canh
• Dầu ăn 100 ml

Cách chế biến:

Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch các nguyên liệu, hành lá cắt nhuyễn. Ớt bỏ cuống cắt nhỏ. 1/2 lượng hành tây bạn cắt nhỏ để dễ xay, 1 nửa còn lại bạn cắt lát có độ dày khoảng 1/4 lóng tay. Sau đó cho hành tây cắt nhỏ, đầu hành lá cắt nhỏ, ớt và 1 muỗng canh tỏi băm vào máy xay để xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn hỗn hợp.

Chiên cá viên chiên: Bắc chảo lên bếp, cho vào 100ml dầu ăn đun nóng, tiếp đến cho cá viên chiên vào chiên cho vàng đều khoảng 5 – 7 phút trên lửa vừa rồi tắt bếp.

Nấu sốt cay: Chắt dầu trong chảo vừa chiên cá viên ra chén chừa lại khoảng 2 muỗng canh, sau đó cho hết phần tỏi và phi thơm khoảng 2 phút rồi cho phần nguyên liệu đã xay nhuyễn vào cùng với 2 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu mè, 200ml nước lọc rồi đun sôi cho hỗn hợp được hòa tan.

Cho cá viên vào sốt: Sau khi nước sốt đã sệt lại, bạn cho cá viên đã chiên vào đảo đều 3 phút, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi rắc hành lá lên, 1 ít mè rang và tắt bếp. Món cá viên chiên dai dai hòa quyện cùng nước sốt mặn ngọt cay nồng chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích mê cho mà xem.

Và nếu bạn đang tìm một địa chỉ chuyên sản xuất cá viên chiên giá rẻ mà uy tín nhất hiện nay thì bạn nhất định không thể bỏ qua cái tên iqfoods sẽ là sự lựa chọn cho mình một đối tác thật tin cậy để hợp tác nhé.

iqfoods là nhà sản xuất cá viên làm sẵn chất lượng giá rẻ

iqfoods là một trong những nhà máy sản xuất và phân phối trực tiếp các sản phẩm gà rán làm sẵn, xiên que, đồ ăn vặt…. chất lượng nhất hiện nay trên thị trường. Mỗi năm, chúng tôi sản xuất và cung ứng hơn 500 tấn thực phẩm, đáp ứng được nhu cầu và thị hiếu của các hệ thống hoặc chuỗi thức ăn nhanh, cửa hàng đồ ăn vặt, quán trà sữa…

Một trong những lý do iqfoods là nhà cung cấp cá viên làm sẵn đáng tin cậy

♚ Kinh nghiệm hơn 5 năm trong ngành chế biến các loại thực phẩm như: gà rán làm sẵn, cá viên làm sẵn, viên thả lẩu, xiên que, phô mai que, đồ ăn vặt các loại…

♚ Sở hữu nhà máy sản xuất riêng, kho đông lạnh lớn, trang thiết bị đảm bảo vệ sinh.

♚ Năng lực cung ứng hơn 500 tấn mỗi năm cho nhiều doanh nghiệp, hệ thống thức ăn nhanh, chuỗi cửa hàng trà sữa…. trên khắp cả nước.

Nội dung liên quan: Toplist các loại cá viên chiên chế biến sẵn đông lạnh được cung cấp tại iqfoods

Tất cả các thực phẩm của chúng tôi có nguồn gốc, chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm rõ ràng, đảm bảo tuyệt đối về mặt chất lượng và an toàn trước khi giao đến tay khách hàng.

CÔNG TY TNHH SX – TM – DV iqfoods

Địa chỉ: Số 9, Đường 44, Phường Hiệp Bình Chánh, Quận Thủ Đức, Tp HCM

Hotline: 0901.38.54.38 – 0937.77.18.77

Email: iqfoodvietnam@gmail.com

Website: https://iqfoods.vn