Lưu ngay cách làm gà rán đơn giản với độ giòn tan thơm ngon khó cưỡng lại

Gà rán KFC hiện đang chiếm được cảm tình mọi lứa tuổi, nhờ sự giòn rụm bên ngoài và thơm ngon trong từng miếng thịt. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ bật mí cách làm gà rán đơn giản, giòn tan chuẩn vị KFC. Hãy tham khảo và vào bếp để tự làm món này tại nhà, khi không có thời gian đi ăn bên ngoài nhé.

Cách làm gà rán đơn giản vị như gà KFC siêu ngon cực dễ làm tại nhà

Nguyên liệu làm gà rán KFC dành cho 4 người:

• Đùi gà: 1 kg (bạn có thể thay thế bằng cánh gà/ má đùi/ hoặc ức gà tùy sở thích nhé).
• Bột mì: 50 gr.
• Bột chiên xù: 50 gr.
• Bột năng: 20 gr.
• Bột gia vị khô: 1 gói.
• Trứng gà: 2 quả.
• Sữa tươi không đường: 100 ml.
• Muối nở: 2 thìa cà phê (hay còn gọi là baking soda).
• Bột nêm: 1/2 thìa cà phê.
• Bột tỏi: 1/2 thìa cà phê.
• Tiêu đen: 1 thìa cà phê.

Cách chế biến gà rán KFC

▶ Sơ chế nguyên liệu:

Thịt gà sau khi rửa sạch, để gà ráo nước hoàn toàn, sau đó các bạn dùng nĩa đâm hay dao khía nhẹ vài đường cho thấm gia vị. Đối với miếng gà to và dày thịt, chúng ta nên trần sơ qua để gà chiên không bị sống bên trong.

▶ Ướp gà:

Chúng ta ướp gà với 2 thìa cà phê muối nở, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột tỏi, trộn đều và ướp 2 tiếng cho ngấm.

▶ Làm lớp bột áo gà:

Cho lần lượt bột mì, bột năng, 1 gói bột gia vị khô Good Seasons Italian, trộn lẫn vào nhau trong 1 cái dĩa to. Trứng gà đánh tan với 100 ml sữa tươi để riêng ra một cái tô. Bột chiên xù cũng đổ ra một đĩa riêng.

Sau đó, cho hỗn hợp bột mỳ vào túi nilon hoặc âu nhựa có nắp đậy, cho các miếng gà vào, lắc để cho bột bám đều vào các miếng gà.

▶ Lăn gà qua bột:

Lăn từng miếng gà qua bát trứng đánh tan. Sau đó, lăn miếng gà qua bột chiên xù, áo lớp bột kỹ để khi chiên gà vàng và giòn đều.

▶ Chiên gà:

Dùng chảo lòng sâu, đổ dầu ăn ngập 1/2 chảo, đun nóng dầu trong chảo to đến khi cho đầu đũa vào thấy sủi tăm, nhưng không bốc khói – nhiệt độ khoảng 175°C. Dùng kẹp gắp cẩn thận đặt các miếng thịt gà với phần da hướng xuống vào trong chảo, và rán với lửa vừa. Rán thịt gà trong khoảng 25 đến 30 phút, thỉnh thoảng đảo và lật thịt gà.

Chiên vàng đều thì gắp ra, dùng giấy thấm bớt dầu. Để miếng gà chín, ngon, vàng đều, bạn không cho quá nhiều miếng gà vào cùng một lúc nhé.

▶ Thành phẩm:

Gắp thịt gà ra đĩa, trang trí món ăn sao cho đẹp mắt theo sở thích của bạn để thêm phần hấp dẫn. Khi ăn kèm với chút tương ớt hoặc tương cà sẽ rất ngon.

Mẹo thực hiện thành công món gà rán chuẩn vị KFC

✓ Khi dùng muối nở ướp thịt gà, gà của bạn sẽ mềm hơn và nhanh thấm gia vị.

✓ Đừng cho thịt gà vào chảo nếu dầu chưa nóng kẻo thịt sẽ thấm hút nhiều dầu.

✓ Bạn sẽ cần vặn nhỏ lửa nếu thịt gà chuyển sang màu nâu hơn mong muốn.

✓ Bột gia vị Good Seasons Italian không phải ở đâu cũng có bán và bạn có thể sẽ phải tự thực hiện tại nhà. Để thay thế, bạn sẽ trộn: 1 thìa canh mỗi loại gồm muối tỏi, bột củ hành, đường và ngò tây khô.

✓ Thêm lá kinh giới khô và muối, mỗi loại 2 thìa canh. Thêm 1 thìa cà phê tiêu xay tươi và 1 thìa cà phê húng tây khô. Cuối cùng, thêm cỏ xạ hương khô và muối cần tây, mỗi loại 1/2 thìa cà phê.

✓ Bạn nhớ cẩn thận với dầu nóng nhé.

Nên hay không nên mua gà rán sẵn tại iqfoods?

iqfoods là một trong những nhà máy sản xuất và phân phối trực tiếp các sản phẩm gà rán làm sẵn, xiên que, đồ ăn vặt,… chất lượng, uy tín được nhiều người lựa chọn hiện nay. Với phương châm “Ngon mới bán” cùng kinh nghiệm hơn 5 năm kinh doanh, cung ứng hơn 500 tấn thực phẩm, đáp ứng được nhu cầu và thị hiếu của các hệ thống hoặc chuỗi thức ăn nhanh, cửa hàng đồ ăn vặt, quán trà sữa,… iqfoods đã chọn ra được những sản phẩm tốt nhất để đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.

Đùi gà rán làm sẵn

Cánh gà rán làm sẵn

Nội dung liên quan: Tất tần tật các loại gà rán làm sẵn siêu ngon chỉ có tại iqfoods

Tất cả sản phẩm của iqfoods cung cấp đều đảm bảo rõ ràng, đầy đủ giấy tờ, quy trình sản xuất nghiêm ngặt, đạt chuẩn VSATTP. iqfoods không ngừng phấn đấu để cho ra những sản phẩm với chất lượng đạt tiêu chuẩn với giá thành cạnh tranh.

CÔNG TY TNHH SX – TM – DV iqfoods

Địa chỉ: Số 9 , Đường 44, Phường Hiệp Bình Chánh, Quận Thủ Đức, Tp HCM

Hotline: 0901.38.54.38 – 0937.77.18.77

Email: iqfoodvietnam@gmail.com

Website: https://iqfoods.vn