Cách chế biến món gà rán ngon giòn rụm siêu đơn giản tại nhà

Gà rán từ trước tới nay luôn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, cùng lớp da gà giòn giòn của nó. Đa số mọi người đều yêu thích hương vị gà rán ở những cửa hàng đồ ăn nhanh, thực tế thì bà mẹ nào cũng muốn tự chế biến món gà rán cho gia đình mình món này mà ngon như ở ngoài hàng. Hãy tham khảo ngay cách làm gà rán ngon giòn tan bên trong mềm ngọt qua bài viết dưới đây nhé.

Cách chế biến món gà rán vô cùng đơn giản tại nhà

Nguyên liệu để làm gà rán

• 800 gram đùi gà.

• 500 gram bột mì.

• 1 quả trứng gà.

• 100ml sữa tươi.

• 10 gram tiêu.

• 10 gram bột tỏi.

• 10 gram bột ớt.

• 10 gram bột nghệ.

• 10 gram muối.

• Dầu ăn, tương ớt, tương cà.

Chi tiết cách làm gà rán

Bước 1: Sơ chế gà

Rửa sạch gà với nước muối và lát gừng, rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo nước.

Bước 2: Trộn trứng với sữa

Trứng gà đập trứng cho vào tô, đổ sữa tươi vào tô khuấy đều.

Bước 3: Ướp gà

Gắp thịt gà cho vào tô hỗn hợp trứng và sữa, ướp trong 20 phút cho thịt gà mềm và ngon hơn.

Bước 4: Trộn bột và gia vị làm lớp vỏ thịt gà

Đổ tất cả gia vị và loại bột: bột tỏi, bột nghệ, bột ớt, tiêu, muối hòa cùng với bột mì vào một thau lớn. Dùng muỗng trộn đều để làm gia vị cho lớp vỏ thịt gà.

Bước 5: Lăn gà với hỗn hợp bột đã trộn

Gắp từng miếng gà từ hỗn hợp trứng và sữa, lăn vào bột sao cho bột dính đều mặt miếng gà, sau đó để lại vào hỗn hợp trứng và sữa cho thấm ướt thịt gà, rồi gắp miếng gà lăn lại qua bột. Dùng cách này để tạo 2 lớp da cho thịt gà thêm giòn và ngon. Cứ thế, lăn thịt gà qua bột để ra một đĩa lớn.

Bước 6: Chiên gà

Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào chảo, vặn lửa to cho dầu ăn sôi. Thả từng miếng gà vào chảo dầu đang sôi, lưu ý lựa miếng to nhất để tranh thủ lửa bếp to, sau đó mới gắp miếng nhỏ vào. Không nên cho nhiều miếng gà vào chảo cùng một lúc vì như vậy sẽ làm nhiệt độ dầu ăn giảm, thịt gà sẽ chín chậm.

Bước 7: Hoàn thành món gà rán giòn

Cứ 3 phút là lật miếng gà lại một lần cho thịt gà chín đều. Đến khi thịt ngả sang màu vàng, vặn lửa nhỏ lại, đun đến khi thịt gà chín kỹ, vỏ thịt gà vàng ươm, trước khi vớt gà ra đĩa, bạn nên vặn lửa to lại cho dầu ăn trong gà ra hết, như vậy sẽ bớt ngán. Gắp thịt gà vào đĩa có giấy thấm dầu, để ráo rồi thưởng thức với tương ớt hoặc tương cà tùy khẩu vị.

Gà rán theo cách này sẽ có vỏ rất giòn và đậm đà gia vị, thịt gà chín mềm, ăn rất ngon mà không bị khô. Với cách làm gà rán vô cùng đơn giản này, chúng tôi xin chúc các bạn thực hiện thành công và cùng gia đình thưởng thức ngon miệng nhé.

Cách pha chế nước chấm sốt gà rán ngon độc đáo

Bạn có thể hòa sốt mayonnaise với tương ớt cho đến khi có màu cam tươi là được, dùng kèm với món gà rán là cực kỳ thích hợp.

Cách bảo quản món gà rán

Gà rán nếu còn thừa ăn không hết, bạn có thể bỏ lên ngăn mát khoảng 2-3 ngày, khi ăn đem ra chiên lại vẫn giòn tan như mới. Nếu bảo quản ở ngăn đá thì có thể để lâu hơn (khoảng 1 tuần). Trước khi ăn thì rã đông rồi chiên lại và dùng như bình thường.

Tìm đâu nhà  máy sản xuất và cung cấp gà rán làm sẵn đáng tin cậy?

iqfoods là một trong những nhà máy sản xuất và phân phối trực tiếp các sản phẩm gà rán làm sẵn, xiên que, đồ ăn vặt,…. chất lượng nhất hiện nay trên thị trường. Mỗi năm, chúng tôi sản xuất và cung ứng hơn 500 tấn thực phẩm, đáp ứng được nhu cầu và thị hiếu của các hệ thống hoặc chuỗi thức ăn nhanh, cửa hàng đồ ăn vặt, quán trà sữa,…

– Kinh nghiệm hơn 5 năm trong ngành chế biến các loại thực phẩm như: gà rán làm sẵn, vua gà rán làm sẵn, viên thả lẩu, xiên que, phô mai que, đồ ăn vặt các loại,…

– Sở hữu nhà máy sản xuất riêng, kho đông lạnh lớn, trang thiết bị đảm bảo vệ sinh.

– Năng lực cung ứng hơn 500 tấn mỗi năm cho nhiều doanh nghiệp, hệ thống thức ăn nhanh, chuỗi cửa hàng trà sữa…. trên khắp cả nước.

Đùi tỏi gà chiên làm sẵn

Gà rán miếng làm sẵn

Nội dung liên quan: Tất tần tật các loại gà rán làm sẵn siêu ngon chỉ có tại iqfoods

Tất cả các thực phẩm của chúng tôi có nguồn gốc, chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm rõ ràng, đảm bảo tuyệt đối về mặt chất lượng và an toàn trước khi giao đến tay khách hàng.

CÔNG TY TNHH SX – TM – DV iqfoods

Địa chỉ: Số 9, Đường 44, Phường Hiệp Bình Chánh, Quận Thủ Đức, Tp HCM

Hotline: 0901.38.54.38 – 0937.77.18.77

Email: iqfoodvietnam@gmail.com

Website: https://iqfoods.vn