Công thức làm cá viên chiên NGON – BỔ – RẺ tại nhà bạn không nên bỏ qua

Cá viên chiên là món ăn vặt huyền thoại của không biết bao nhiêu bạn trẻ từ xưa cho đến nay. Với công thức làm cá viên chiên mà chúng tôi hướng dẫn sau đây, bạn có thể chiêu đãi cả nhà món ăn này khi sum họp. Hoặc có thể cùng hội bạn vừa trò chuyện vừa nhấm nháp, cũng khá thú vị phải không nào.

Thành phần nguyên liệu làm cá viên chiên giòn

Cá viên chiên có thể tìm thấy ở bất kỳ đâu, từ các xe đẩy đến các quán sinh viên. Tuy nhiên về vệ sinh an toàn thực phẩm thì lại không được đảm bảo. Với những nguyên liệu quen thuộc dễ tìm, các bước chế biến không quá phức tạp. Chắc chắn, bạn có thể tự tay làm món này tại nhà để có thể an tâm, thoải mái thưởng thức.

– Phi lê cá basa: 300 gr.

– Bột bắp: 3 muỗng canh.

– Bột chiên xù: 1 gói.

– Trứng gà ta: 3 quả.

– Dưa leo: 1 trái.

– Hành lá, ngò: 100 gr.

– Ớt sừng: 2 trái (có thể bỏ qua).

– Hành khô, tỏi băm: 50 gr.

– Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu bột, dầu ăn, tương ớt, sốt mayonnaise.

Lưu ngay công thức làm cá viên chiên cực đơn giản và siêu ngon bạn nên thử

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Hành lá, ngò: nhặt rồi rửa sạch, thái nhỏ.

– Phi lê cá: bạn rửa sạch rồi thái miếng rồi ướp theo tỉ lệ: 1,5 muỗng canh hạt nêm + 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng café bột + 1 muỗng café bột ngọt + hành khô, tỏi băm. Nếu bạn muốn ăn cay, có thể cho thêm ớt sừng băm vào.

– Bạn ướp cá khoảng 15 phút bên ngoài, rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh 1 tiếng để cá đông lại.

– Cắt 2 đầu dưa leo, bào vỏ ngoài, thái lát tròn.

– Đập trứng gà ra bát, cho vào chút muối, đánh tan. Sau đó, cho tiếp bột chiên xù vào, đánh tan. Cuối cùng, cho tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 2: Làm cá viên

– Bạn lấy cá ra, cho cá vào máy xay sinh tố cùng 3 muỗng bột bắp xay cho nhỏ mịn. Sau đó cho ra tô, dùng thìa lớn quết nhiều lần.

– Bạn cho 1 ít dầu ăn ra chén, đeo bao tay ni lông, quét dầu ăn lên tay. Chia nhỏ phần cá xay ra nhiều phần bằng nhau, rồi vo từng phần thành viên tròn, lần lượt cho hết chỗ cá.

– Sau khi vo xong, bạn cho cá viên nhúng vào tô bột chiên xù – trứng đã chuẩn bị ban nãy. Cứ thế, lần lượt hết chỗ cá viên.

Bước 3: Chiên cá viên

Cho dầu ăn vào 1/3 chảo, đợi cho dầu sôi già thì thả cá viên vào. Chiên cá viên với lửa vừa cho đến khi cá có màu vàng rụm, vớt cá ra để trên giấy thấm cho ráo dầu.

Bước 4: Trình bày

Cho cá viên đã ráo dầu ra dĩa, trang trí với dưa leo và ngò bạn chừa lại, dọn kèm chén tương cà, tương ớt và chút sốt mayonnaise.

Hy vọng với những hướng dẫn trên, đã giúp bạn tự làm món cá viên chiên tuyệt ngon, dành cho cả nhà thưởng thức và đảm bảo an toàn rồi.

Nên tìm mua các loại thực phẩm đông lạnh ở địa chỉ uy tín nào?

Nếu như bạn đang tìm kiếm địa chỉ chuyên sản xuất và phân phối các loại thực phẩm có sẵn, có độ uy tín cao trên thị trường hiện nay, thì iqfoods chính là địa chỉ hoàn hảo dành cho bạn đấy.

Bò viên đông lạnh

Cá viên chiên ngon

Nội dung liên quan: Đến iqfoods và mua ngay các loại cá viên chiên đang được giới trẻ ưa chuộng

iqfoods là một trong những nhà máy sản xuất và phân phối trực tiếp các sản phẩm gà rán làm sẵn, xiên que, đồ ăn vặt,… chất lượng nhất hiện nay trên thị trường. Mỗi năm, chúng tôi sản xuất và cung ứng hơn 500 tấn thực phẩm, đáp ứng được nhu cầu và thị hiếu của các hệ thống hoặc chuỗi thức ăn nhanh, cửa hàng đồ ăn vặt, quán trà sữa…

Tất cả sản phẩm của iqfoods cung cấp đều đảm bảo rõ ràng, đầy đủ giấy tờ, quy trình sản xuất nghiêm ngặt, đạt chuẩn VSATTP. iqfoods không ngừng phấn đấu để cho ra những sản phẩm với chất lượng đạt tiêu chuẩn với giá thành cạnh tranh. Khách hàng luôn là trung tâm định hướng sự phát triển của hôm nay, cũng như ngày mai.

CÔNG TY TNHH SX – TM – DV iqfoods

Địa chỉ: Số 9, Đường 44, Phường Hiệp Bình Chánh, Quận Thủ Đức, Tp HCM

Hotline: 0901.38.54.38 – 0937.77.18.77

Email: iqfoodvietnam@gmail.com

Website: https://iqfoods.vn